Напукани сладки / червено кадифе/

      Print Recipe
       Напукани сладки / червено кадифе/
      Лесни и вкусни сладки които могат да присъстват на масата ви всеки ден
      Напукани сладки / червено кадифе/
      Порции
      Продукти
      Порции
      Продукти
      Напукани сладки / червено кадифе/
      Инструкции
      1. Разбърквам първо яйцата със захарта. след това добавям олиото. Aко сладкарската боя е на прах dobawqm и нея, за да може да се активира от влажните продукти. След това започвам да добавям сухите съставки като предварително съм ги пресяла, включително и бакпулвера. Към края на добавянето на брашното тестото става тежко и лепкаво. Покривам го със стреч фолио и го слагам в хладилника за да се стегне за 30 мин.
        Разбърквам първо яйцата със захарта. след това добавям олиото. Aко сладкарската боя е на прах dobawqm и нея, за да може да се активира от влажните продукти. След това започвам да добавям сухите съставки като предварително съм ги пресяла, включително и бакпулвера. Към края на добавянето на брашното тестото става тежко и лепкаво. Покривам го със стреч фолио и го слагам в хладилника за да се стегне за 30 мин.
      2. След като извадя сместа от хладилника загребвам с лъжица за сладолед и правя еднакви топчета които овалвам в пудра захар и след това сплесквам леко между ръцете си. Готовите сладки подреждmа в тава постлана с хартия за печене и пека за около 15 мин. на 180 градуса
        След като извадя сместа от хладилника загребвам с лъжица за сладолед и правя еднакви топчета които овалвам в пудра захар и след това сплесквам леко между ръцете си. Готовите сладки подреждmа в тава постлана с хартия за печене и пека за около 15 мин. на 180 градуса
      3. Атрактивни и вкусни!
        Атрактивни и вкусни!
      Използвайте бутоните под този текст ако Ви допада това място!

      Забравени бисквитки


      Print Recipe


      Забравени бисквитки

      Забравени бисквитки

      Порции


      Продукти

      Порции


      Продукти

      Забравени бисквитки


      Инструкции
      1. Разбивам белтъците на твърди връхчета.
        Разбивам белтъците на твърди връхчета.

      2. Добавям смлените орехи и шоколадовият чипс.
        Добавям смлените орехи и шоколадовият чипс.

      3. Разбърквам със шпатула. По принцип може да се добави и една супена лъжица пшенично нишесте но в случая не го направих. Когато започна да ги приготвям пускам фурната на 180 градуса.
        Разбърквам със шпатула. По принцип може да се добави и една супена лъжица пшенично нишесте но в случая не го направих. Когато започна да ги приготвям пускам фурната на 180 градуса.

      4. След като съм разбъркала добре сместа, с помощта на лъжица правя малки купчинки в тава с хартия за печене. Когато съм разпределила цялата смес поръсвам пак с малко орехи и чипс. Изключвам вече загрялата фурна и пъхам тавата вътре.
        След като съм разбъркала добре сместа, с помощта на лъжица правя малки купчинки в тава с хартия за печене. Когато съм разпределила цялата смес поръсвам пак с малко орехи и чипс. Изключвам вече загрялата фурна и пъхам тавата вътре.

      5. След най-малко 2 часа резултата е на лице. Аз ги вадя с хартията върху решетка за да изсъхнат още по-добре.
        След най-малко 2 часа резултата е на лице. Аз ги вадя с хартията върху решетка за да изсъхнат още по-добре.

      6. Да ви е сладко 🙂
        Да ви е сладко :)

      Използвайте бутоните под този текст ако Ви допада това място!

      Лесна рецепта на Френски макаронс

      Топят се в устата …

      Print Recipe
       Лесна рецепта на Френски макаронс
      Не са трудни за приготвяне , страшно вкусни и свършват бързо 🙂
      Лесна рецепта на Френски макаронс
      Ястие Десерти
      Време за подготовка 10 мин.
      Време за готвене 2 ч.
      Порции
      бр.
      Продукти
      За крема
      Ястие Десерти
      Време за подготовка 10 мин.
      Време за готвене 2 ч.
      Порции
      бр.
      Продукти
      За крема
      Лесна рецепта на Френски макаронс
      Инструкции
      1. Та влизам сега в един успокоителен режим! Хора,не се отказвайте от направата на този десерт, защото сте чували коооолко сложно се прави . Нищо подобно! На водна баня слагам белтъците с кристалната захар. Бъркам докато се разтвори захарта. След това с миксер разбивам белтъците на сняг. Сега е момента да оцветите сместа ако желаете ( повечето го правят 😉 ).
        Та влизам сега в един успокоителен режим! Хора,не се отказвайте от направата на този десерт, защото сте чували коооолко сложно се прави . Нищо подобно! На водна баня слагам белтъците с кристалната захар. Бъркам докато се разтвори захарта. След това с миксер разбивам белтъците на сняг. Сега е момента да оцветите сместа ако желаете ( повечето го правят ;) ).
      2. След това добавяме смлените бадеми и пудрата захар и започвам да разбърквам на ръка докато се получи хомогенна смес. Отварям скоба: Като за първи път, понеже не разполагах с бадемово брашно, а не ми се киснеха сурови бадеми и т.н., си купих бланширани и натрошени които донатроших в кафемелачката. Не се получи много фино брашно, но си свърши работата 🙂
        След това добавяме смлените бадеми и пудрата захар и започвам да разбърквам на ръка докато се получи хомогенна смес. Отварям скоба: Като за първи път, понеже не разполагах с бадемово брашно, а не ми се киснеха сурови бадеми и т.н., си купих бланширани и натрошени които донатроших в кафемелачката. Не се получи много фино брашно, но си свърши работата :)
      3. Причината да се бърка на ръка е да не се изгуби този пухкав вид на сместа . Четох по много рецепти, пък броят колко пъти с бадемите се бърка, пък със захарта, пък каква температура....глупости. Нищо подобно! Слагам сместа в пош. Рисувам ( изкомандвам някое от децата 😉 в краен случай мъжО ) на хартия за печене кръгчета с диаметър 2 см. С помощта на поша внимавам да спазвам очертанията и да се получат еднакви кръгчета. След това на няколко пъти (2-3 )буквално изпускам тавата на плота за да се изравни повърхността и да се спукат мехурчетата с въздух за да бъдат гладки от горе. Оставям тавата да престои около 40 мин за да засъхнат кръгчетата и да не лепнат на допир. После ги пека на 125 градуса за около 18 мин.
        Причината да се бърка на ръка е да не се изгуби този пухкав вид на сместа . Четох по много рецепти, пък броят колко пъти с бадемите се бърка, пък със захарта, пък каква температура....глупости. Нищо подобно! Слагам сместа в пош. Рисувам ( изкомандвам някое от децата ;) в краен случай мъжО ) на хартия за печене кръгчета с диаметър 2 см. С помощта на поша внимавам да спазвам очертанията и да се получат еднакви кръгчета. След това на няколко пъти (2-3 )буквално изпускам тавата на плота за да се изравни повърхността и да се спукат мехурчетата с въздух за да бъдат гладки от горе. Оставям тавата да престои около 40 мин за да засъхнат кръгчетата и да не лепнат на допир. После ги пека на 125 градуса за около 18 мин.
      4. И ето ги на изпечени! С хартията ги местя върху плота, хем бързо да истинат, хем да не се овлажнят!
        И ето ги на изпечени! С хартията ги местя върху плота, хем бързо да истинат, хем да не се овлажнят!
      5. За крема нищо специално няма. На котлона загрявам сметаната в която разтопявам шоколада. Можете и да оцветите и крема. След като стегне крема вече можете да преминете към слепянето на кръгчетата по двойки.
        За крема нищо специално няма. На котлона загрявам сметаната в която разтопявам шоколада. Можете и да оцветите и крема. След като стегне крема вече можете да преминете към слепянето на кръгчетата по двойки.
      6. Щом мога аз, можете и Вие :*
        Щом мога аз, можете и Вие :*
      Използвайте бутоните под този текст ако Ви допада това място!

      Овесени бисквити с ябълка, мед и семена

      Бързо се приготвят и няма да останете безразлични

      Print Recipe
       Овесени бисквити с ябълка, мед и семена
      Вкусотийка която може да присъства в ежедневието ни!
      Овесени бисквити с ябълка, мед и семена
      Ястие Десерти, Сладки
      Време за подготовка 5 мин
      Време за готвене 15 мин
      Порции
      бр
      Продукти
      Ястие Десерти, Сладки
      Време за подготовка 5 мин
      Време за готвене 15 мин
      Порции
      бр
      Продукти
      Овесени бисквити с ябълка, мед и семена
      Инструкции
      1. Обелвам и настъргвам ябълката на ситно ренде. Към нея добавям меда, брашното, овесените ядки, семената, сухите плодове (по желание) и канелата. Получава се лепкава смес, от която правя топчета и овалвам в семена и овесени ядки. Сплесквам ги леко, нареждам в тава с хартия за печене и пека до златисто за около 10-15 мин. Дефакто няма какво да се пече , просто за спойка! Да ви е вкусно и сладко 🙂
        Обелвам и настъргвам ябълката на ситно ренде. Към нея добавям меда, брашното, овесените ядки, семената, сухите плодове (по желание) и канелата. Получава се лепкава смес, от която правя топчета и овалвам в семена и овесени ядки. Сплесквам ги леко, нареждам в тава с хартия за печене и пека до златисто за около 10-15 мин. Дефакто няма какво да се пече , просто за спойка! Да ви е вкусно и сладко :)
      Използвайте бутоните под този текст ако Ви допада това място!

      Фунийки с яйчен крем

      Любимите ми сладки от детството.

      Дали защото нямаше такова разнообразие, дали защото всяко дете обича сладичко, но много обичах да ходим по празниците на гости у чичо и чинка и да хапвам от любимите ми сладки. Чинка правеше най-вкусните фунийки на света, а сега аз ще ви представя една от моите рецепти!

      Print Recipe
       Фунийки с яйчен крем
      Фунийки с яйчен крем
      Време за подготовка 30 мин.
      Време за готвене 120 мин.
      Порции
      бр.
      Продукти
      За крема
      Време за подготовка 30 мин.
      Време за готвене 120 мин.
      Порции
      бр.
      Продукти
      За крема
      Фунийки с яйчен крем
      Инструкции
      1. От всички продукти замесвам меко тесто, но да не лепне на плота. Разбивам първо яйцата със захарта с миксера за да се разтвори добре, а след това може да се разбърква и с лъжица и да се добавя всичко останало. От замесеното тесто правя 4 топки. Всяка топка разстилам с точилката на кора с дебелина 2мм. и режа лентички с дебелина 2см.
        От всички продукти замесвам меко тесто, но да не лепне на плота. Разбивам първо яйцата със захарта с миксера за да се разтвори добре, а след това може да се разбърква и с лъжица и да се добавя всичко останало. От замесеното тесто правя 4 топки. Всяка топка разстилам с точилката на кора с дебелина 2мм. и режа лентички с дебелина 2см.
      2. Всяка лентичка увивам около намазнената формичка като започвам от долу на горе. Подреждам в тавата на неголямо разстояние, защото не увеличават много обема си. Пека на предварително загрята фурна на 180 градуса, докато порозовеят.
        Всяка лентичка увивам около намазнената формичка като започвам от долу на горе. Подреждам в тавата на неголямо разстояние, защото не увеличават много обема си. Пека на предварително загрята фурна на 180 градуса, докато порозовеят.
      3. Още докато са горещи се махат от формичките. Така е по лесно!
        Още докато са горещи се махат от формичките. Така е по лесно!
      4. Крема се получава най добре, като млякото и захарта слагам на слаб котлон да се загряват, а през това време разбивам с тел яйцата и брашното заедно. Когато млякото вече е топло но не ври добавям яйцата и брашното и започвам непрекъснато да бъркам. Колкото по-бавно заври по-гладък ще е крема. Не че се хваля, но погледнете снимката-приказкааа ( преди време иглаждах крема с пасатор). Та като заври слагам ванилията бъркам още малко и свалям от котлона. В този момент слагам и маслото и разбърквам докато се разтопи.
        Крема се получава най добре, като млякото и захарта слагам на слаб котлон да се загряват, а през това време разбивам с тел яйцата и брашното заедно. Когато млякото вече е топло но не ври добавям яйцата и брашното и започвам непрекъснато да бъркам. Колкото по-бавно заври по-гладък ще е крема. Не че се хваля, но погледнете снимката-приказкааа ( преди време иглаждах крема с пасатор). Та като заври слагам ванилията бъркам още малко и свалям от котлона. В този момент слагам и маслото и разбърквам докато се разтопи.
      5. След като е изстинал крема се пълнят фунийките с него.
        След като е изстинал крема се пълнят фунийките с него.
      6. Запечатват се по избор със смлени орехи, шоколадови пръчици, смлени чаени бисквитки, каквото пожелаете. И ето един детски спомен оживя, насладете се и вие! И не забравяйте щом мога аз значи можете и вие 🙂
        Запечатват се по избор със смлени орехи, шоколадови пръчици, смлени чаени бисквитки, каквото пожелаете. И ето един детски спомен оживя, насладете се и вие! И не забравяйте щом мога аз значи можете и вие :)
      Използвайте бутоните под този текст ако Ви допада това място!

      Сладки „Прасковки“

      Ефектни и вкусни сладки, които всеки може би помни от детството си.

      Print Recipe
       Сладки "Прасковки"
      Сладки "Прасковки"
      Порции
      Продукти
      Порции
      Продукти
      Сладки "Прасковки"
      Инструкции
      1. Първо разбирам яйцата със захарта за да се разтвори. След това добавям всички други продукти, като оставям брашното за на края. От мекото тесто правя топчета с големината на орех и ги подреждам в тавата. Пека на 200 градуса. Като изстинат ги слепвам по две с мармалад. На края в две купички с вода разтварям жълта и червена боя и последователно топя едната половина в единият цвят другата в другият. За финал след като съм потопила сладката в боите я овалвам в кристална захар. За по-меки сладки някои домакини ги издълбават и ги пълнят с домашен крем!
        Първо разбирам яйцата със захарта за да се разтвори. След това добавям всички други продукти, като оставям брашното за на края. От мекото тесто правя топчета с големината на орех и ги подреждам в тавата. Пека на 200 градуса. Като изстинат ги слепвам по две с мармалад. На края в две купички с вода разтварям жълта и червена боя и последователно топя едната половина в единият цвят другата в другият. За финал след като съм потопила сладката в боите я овалвам в кристална захар. За по-меки сладки някои домакини ги издълбават и ги пълнят с домашен крем!
      Използвайте бутоните под този текст ако Ви допада това място!

      Кошнички

      Има ли някой който да не си спомня за тези сладки, които присъстваха на всеки празник по масите в домовете ни преди години.

      Print Recipe
       Кошнички
      Кошнички
      Порции
      бр.
      Продукти
      За крема
      За глазурата
      Порции
      бр.
      Продукти
      За крема
      За глазурата
      Кошнички
      Инструкции
      1. От тестото се правят топчета, които с палец се разстилат по дъното и стените на формата. Не трябва да бъде дебел слоят тесто, защото при изпичането малко набъбва и няма да има място за крема. Пекат се на 180 градуса докато придобият лек златист цвят. Оставят се да изстинат и почти без усилие се свалят от формичката.
        От тестото се правят топчета, които с палец се разстилат по дъното и стените на формата. Не трябва да бъде дебел слоят тесто, защото при изпичането малко набъбва и няма да има място за крема. Пекат се на 180 градуса докато придобият лек златист цвят. Оставят се да изстинат и почти без усилие се свалят от формичката.
      2. Готовите кошнички се пълнят с крем по желание. В рецептата от Мама е с яйчен (домашен) крем.
        Готовите кошнички се пълнят с крем по желание. В рецептата от Мама е с яйчен (домашен) крем.
      3. Върху крема се прави заливка от шоколадова глазура.
        Върху крема се прави заливка от шоколадова глазура.
      4. На края се украсява с цветни малки цветчета. Преди години се правеха от разбито масло с пудра захар и оцветител за сладки.
        На края се украсява с цветни малки цветчета. Преди години се правеха от разбито масло с пудра захар и оцветител за сладки.
      Recipe Notes

      Подробно описание на яйчения крем може да видите в рецептата на Египетска торта

      Използвайте бутоните под този текст ако Ви допада това място!

      Шоколадово суфле-лава

      Готово само за 7 мин.

      Print Recipe
       Шоколадово суфле -лава
      Шоколадово суфле -лава
      Порции
      бр.
      Продукти
      Порции
      бр.
      Продукти
      Шоколадово суфле -лава
      Инструкции
      1. В отделен съд на водна баня разтопяваме маслото и шоколада. В друга смесваме останалите продукти с помощта на миксер .След като се получи хомогенна смес се добавят шоколада с маслото. Сместа се изсипва в еднократни алуминиеви шоли и се слага в предварително загряла фурна на 220 градуса за точно 7 мин. Сервира се веднага!
      Използвайте бутоните под този текст ако Ви допада това място!

      Кокосови бисквити със сладко от череши

      Print Recipe
       Кокосови бисквити със сладко от череши
      Кокосови бисквити със сладко от череши
      Ястие Сладки
      Време за подготовка 10 мин.
      Време за готвене 20 мин.
      Порции
      бр.
      Продукти
      Ястие Сладки
      Време за подготовка 10 мин.
      Време за готвене 20 мин.
      Порции
      бр.
      Продукти
      Кокосови бисквити със сладко от череши
      Инструкции
      1. Разтопявам маслото без да го сгорещявам!
        Разтопявам маслото без да го сгорещявам!
      2. Отделно разбивам яйцата със захарта. Към тях добавям охладеното масло, стърготините, ванилията. Разбърквам добре за да се смеси всичко.
        Отделно разбивам яйцата със захарта. Към тях добавям охладеното масло, стърготините, ванилията. Разбърквам добре за да се смеси всичко.
      3. Навлажнявам си ръцете с вода за да не залепва сместа по тях. С лъжица гребвам от сместа и с ръце оформям топчета в които с пръст правя дупка без да ги пробивам! Нареждам ги в тава с хартия за печене. След това в отворите слагам малко домашно сладко!
        Навлажнявам си ръцете с вода за да не залепва сместа по тях. С лъжица гребвам от сместа и с ръце оформям топчета в които с пръст правя дупка без да ги пробивам! Нареждам ги в тава с хартия за печене. След това в отворите слагам малко домашно сладко!
      4. Пека в предварително загряла фурна 170 градуса за 20 мин. или докато започнат да добиват лек розов цвят.
        Пека в предварително загряла фурна 170 градуса за 20 мин. или докато започнат да добиват лек розов цвят.
      Използвайте бутоните под този текст ако Ви допада това място!