Погача

Лесна, вкусна и не отнема много време.

Print Recipe
 Погача
Погача
Порции
Продукти
Порции
Продукти
Погача
Инструкции
  1. На първо място наливам топла вода в която разтварям маята заедно със захарта.
  2. В съд смесвам едното яйце и белтъка от другото с киселото мляко, олиото и солта. Разбърквам ги добре и след това към тях прибавям активираната мая. Към всичко това започвам да прибавям брашното. В началото бъркам с лъжица, а след това продължавам с ръце. Меся до меко тесто.
  3. Готовото тесто не го оставям да втасва, а направо моделирам по желание. Често го разделям на 4-ри топчета . Правя малка пита като натискам топчето с длани отгоре. Намазвам го с олио и слагам следващата топка . Повтарям до последната която не намазвам с олио а поръсвам с брашно и разстилам всички заедно с точилката. Кръга нарязвам на 4 триъгълника и всеки на по още четири. Всеки триъгълник навивам на кифличка и подреждам в тавата.
  4. Подредената пита слагам във фурната да втасва за около 40 минути на 50 градуса.
  5. Намазвам питката с разбития жълтък с малко олио и вода.
  6. Пека първите 30 мин. на 170 градуса, а след това на 200 до добиване на златист или червен цвят.
    Пека първите 30 мин. на 170 градуса, а след това на 200 до добиване на златист или червен цвят.
Използвайте бутоните под този текст ако Ви допада това място!

Лесен и сполучлив хляб от грахам

Повечето хора като чуят хляб от грахам в съзнанието им изниква образ на кирпич. От собствен опит мога да ви кажа, че тънкостта е в тестото.

Print Recipe
 Лесен и сполучлив хляб от грахам
Лесен и сполучлив хляб от грахам
Порции
хляба
Продукти
Порции
хляба
Продукти
Лесен и сполучлив хляб от грахам
Инструкции
  1. Замесването става както при другите видове хляб. В топлата вода слагам маята със захарта леко да се активира. След това добавям всички останали продукти без един жълтък от яйцата, който оставям за намазване. Важното е да оставим тестото меко (почти лепкаво), така по лесно втасва и се надига. Веднага след замесването поставям в намазаните формички и го слагам във фурната на 40 градуса за около 30 мин. да втаса. След това намазвам с разбития жълтък, водичка и малко олио (семена за поръсване по желание), пека на 180 градуса за около 40 мин.
Използвайте бутоните под този текст ако Ви допада това място!

Хляб в тенекиени кутии

Е не е моя идеята но е добро решение когато искаме да получим еднакви филийки !

Print Recipe
 Хляб в тенекиени кутии
Тези дни изядохме и последните мръвки от прасето, а фризера лъсна празен в цялото си величие. Децата зяпнали гладни като кукувичета се въртят около мен...Сетих се, много обичат грах яхния - постен щото за мръвките вече Ви казах. Ама това е тема за друга рецепта по-нататък. От цялата работа ми останаха две тенекиени кутии...
Хляб в тенекиени кутии
Порции
кутии
Продукти
Порции
кутии
Продукти
Хляб в тенекиени кутии
Инструкции
  1. Разтварям маята в топлата вода заедно със захарта и малко от брашното, да шупне . После замесвам тесто и го оставям да втаса в на мазнените кутии.
    Разтварям маята в топлата вода заедно със захарта и малко от брашното, да шупне . После замесвам тесто и го оставям да втаса в на мазнените кутии.
  2. Пека на 170-180 градуса около 40 мин. Изчаквам да изстинат малко кутиите и вадя хляба, защото се навлажнява в противен случай.
    Пека на 170-180 градуса около 40 мин. Изчаквам да изстинат малко кутиите и вадя хляба, защото се навлажнява в противен случай.
  3. Ами това е 🙂
    Ами това е :)
Използвайте бутоните под този текст ако Ви допада това място!