Желе от дренки

Print Recipe
 Желе от дренки
Винаги когато има на масата палачинки, пържени филийки, мекички и други подобни закуски това желе присъства задължително!
Порции
Продукти
Порции
Продукти
Инструкции
  1. Измиваме плода и го поставяме в тенджера.
    Измиваме плода и го поставяме в тенджера.
  2. Наливаме вода да покрие плодовете.
    Наливаме вода да покрие плодовете.
  3. След това варим докато си сменят цвета и омекнат . След това прецеждаме плодовете и ги отстраняваме.
    След това варим докато си сменят цвета и омекнат . След това прецеждаме плодовете и ги отстраняваме.
  4. Полученият сок връщаме на котлона, прибавяме захарта и така варим, докато се сгъсти. Проверяваме на ръба на чинийка.
    Полученият сок връщаме на котлона, прибавяме захарта и така варим, докато се сгъсти. Проверяваме на ръба на чинийка.
  5. На края прибавяме лимонтузуто и докато желето е топло го затваряме в сухи бурканчета, които обръщаме с капака на долу. Стоят така докато изстинат и се вакуумират.
Използвайте бутоните под този текст ако Ви допада това място!

Точена Турска баклава

Честно да си кажа не е толкова трудоемко колкото са ми разказвали!

Print Recipe
 Точена Турска баклава
Точена Турска баклава
Време за подготовка 30 мин.
Време за готвене 3 часа
Порции
голяма тава
Продукти
плънка
За сиропа
За точенето
Време за подготовка 30 мин.
Време за готвене 3 часа
Порции
голяма тава
Продукти
плънка
За сиропа
За точенето
Точена Турска баклава
Инструкции
  1. Разбивам добре яйцата и към тях прибавям млякото, разтопеното масло, оцета, малко от брашното и след това содата за хляб, за да се активира с оцета по късно по време на месене. Правя меко тесто, което оставям да почине за около 15 мин.
    Разбивам добре яйцата и към тях прибавям млякото, разтопеното масло, оцета, малко от брашното и след това содата за хляб, за да се активира с оцета по късно по време на месене. Правя меко тесто, което оставям да почине за около 15 мин.
  2. Разделям цялото тесто на малко по-големи от орех топки в случая 22бр.
    Разделям цялото тесто на малко по-големи от орех топки в случая 22бр.
  3. Всяка топчица разточвам на тънка кора с помощта на точилка, като поръсвам обилно с нишестето.
    Всяка топчица разточвам на тънка кора с помощта на точилка, като поръсвам обилно с нишестето.
  4. След това я поръсвам с орехите. Поставям пак точилката и навивам кората на нея заедно с орехите.
    След това я поръсвам с орехите. Поставям пак точилката и навивам кората на нея заедно с орехите.
  5. Навитата кора хващам в двата края и я събирам към центъра на кората ,след което изваждам точилката. Така направена, кората нарязвам на малки парчета и това се повтаря с всички докато свършат топчетата от тесто!
    Навитата кора хващам в двата края и я събирам към центъра на кората ,след което изваждам точилката. Така направена, кората нарязвам на малки парчета и това се повтаря с всички докато свършат топчетата от тесто!
  6. Така наредена баклавата намазвам с разтопено масло отгоре и я пека около 40 мин. на 200 градуса. След това я изваждам и изчаквам да изстине.
    Така наредена баклавата намазвам с разтопено масло отгоре и я пека около 40 мин. на 200 градуса. След това я изваждам и изчаквам да изстине.
  7. Приготвям сиропа: Изчаквам водата да заври, добавям захарта и изчаквам да се разтопи после добавям ванилията и лимонтузуто. Изчаквам още минутка и с горещият сироп заливам баклавата .
    Приготвям сиропа: Изчаквам водата да заври, добавям захарта и изчаквам да се разтопи после добавям ванилията и лимонтузуто. Изчаквам още минутка и с горещият сироп заливам баклавата .
  8. И така, готовата баклава оставям да престои няколко часа преди да я сервирам. Казвам няколко защото колкото повече стои повече поема и се сиропира. У нас сервирането се състоя след 2 часа. Трудно се удържат тези мъже 🙂 Да ви е сладко!!!
    И така, готовата баклава оставям да престои няколко часа преди да я сервирам. Казвам няколко защото колкото повече стои повече поема и се сиропира. У нас сервирането се състоя след 2 часа. Трудно се удържат тези мъже :) Да ви е сладко!!!
Използвайте бутоните под този текст ако Ви допада това място!