Кюфтета по чирпански

Бързо, лесно, вкусно!

Print Recipe
 Кюфтета по чирпански
Това не е стандартната рецепта, защото в оригиналната картофите се варят заедно с кюфтетата и соса. Аз предлагам вариант за тези,които не харесват варените картофи. Моите деца предпочитат картофите изпържени.
Кюфтета по чирпански
Време за подготовка 20 мин.
Време за готвене 30 мн.
Порции
Продукти
За кюфтетата
За соса
Гарнитура
Време за подготовка 20 мин.
Време за готвене 30 мн.
Порции
Продукти
За кюфтетата
За соса
Гарнитура
Кюфтета по чирпански
Инструкции
  1. Нарязваме лука на ситно, добавяме го към каймата заедно с яйцето и подправките, омесваме хубаво и с мокри ръце правим малки кюфтенца.
    Нарязваме лука на ситно, добавяме го към каймата заедно с яйцето и подправките, омесваме хубаво и с мокри ръце правим малки кюфтенца.
  2. Овалваме ги в брашно и изпържваме в дълбок тиган, в който предварително сме загрели 1 ч.ч. олио.
    Овалваме ги в брашно и изпържваме в дълбок тиган, в който предварително сме загрели 1 ч.ч. олио.
  3. След като извадим готовите кюфтенца в, мазнината в която ги изпържихме добавяме настъргания домат, брашното и накрая червения пипер. Получава се гъста смес, която разреждаме с гореща вода като непрекъснато разбъркваме.
    След като извадим готовите кюфтенца в, мазнината в която ги изпържихме добавяме настъргания домат, брашното и накрая червения пипер. Получава се гъста смес, която разреждаме с гореща вода като непрекъснато разбъркваме.
  4. В готовия сос слагаме кюфтенцата и ги оставяме да врат на бавен огън 20 мин. Вместо да ги варим можем да сложим всичко това в тавичка във фурната на 200 градуса за 20 мин.
    В готовия сос слагаме кюфтенцата и ги оставяме да врат на бавен огън 20 мин. Вместо да ги варим можем да сложим всичко това в тавичка във фурната на 200 градуса за 20 мин.
  5. В моя вариант картофите се нарязват на лентички и се изпържват. При сервирането се добавят в порцията.
    В моя вариант картофите се нарязват на лентички и се изпържват. При сервирането се добавят в порцията.
Използвайте бутоните под този текст ако Ви допада това място!

Пълнени чушки с ориз и кайма

Едно от любимите ястия на моето семейство, чието приготвяне се съпровожда от думите „Кога ще са готови чушките?“, повтаряни през 10 минути 🙂 🙂 🙂

Print Recipe
 Пълнени чушки с ориз и кайма
Някой може да си каже: "Че кой не знае как се правят пълнени чушки!" Да, но може някой наистина да не знае, освен това аз ги правя по този начин и след дегустацията от моите специалисти за второ ядене не остава за всички...
Пълнени чушки с ориз и кайма
Време за подготовка 30 мин.
Време за готвене 60 мин.
Порции
чушки
Продукти
Време за подготовка 30 мин.
Време за готвене 60 мин.
Порции
чушки
Продукти
Пълнени чушки с ориз и кайма
Инструкции
  1. Чушките измивам и почиствам от дръжките и семките
    Чушките измивам и почиствам от дръжките и семките
  2. В дълбок тиган или тенджера запържвам нарязания на ситно лук, докато започне да става прозрачен. Добавям настъргания на едро ренде домат и бъркам докато се изпари водата от домата.
    В дълбок тиган или тенджера запържвам нарязания на ситно лук, докато започне да става прозрачен. Добавям настъргания на едро ренде домат и бъркам докато се изпари водата от домата.
  3. Прибавям каймата и я запържвам, докато стане на трохи. За да се раздроби по-лесно и равномерно използвам телена бъркалка!
    Прибавям каймата и я запържвам, докато стане на трохи. За да се раздроби по-лесно и равномерно използвам телена бъркалка!
  4. Добавям изчистения и добре измит ориз и го запържвам за 2-3 мин., като разбърквам постоянно. По този начин зрънцата не се слепват в готовото ястие. След това наливам 1,5 чаена чаша гореща вода, добавям подправките на вкус и разбърквам няколко минути, докато оризът поеме водата.
    Добавям изчистения и добре измит ориз и го запържвам за 2-3 мин., като разбърквам постоянно. По този начин зрънцата не се слепват в готовото ястие. След това наливам 1,5 чаена чаша гореща вода, добавям подправките на вкус и разбърквам няколко минути, докато оризът поеме водата.
  5. Свалям от огъня и с чаена лъжичка пълня една по една чушките със сместа без да ги претъпквам защото ориза ще набъбва още. Запечатвам всяка чушка с брашно и ги подреждам в глинен гювеч с отворите нагоре.
    Свалям от огъня и с чаена лъжичка пълня една по една чушките със сместа без да ги претъпквам защото ориза ще набъбва още. Запечатвам всяка чушка с брашно и ги подреждам в глинен гювеч с отворите нагоре.
  6. Наливам в гювеча 1 ч.ч. гореща вода, затварям капака и пека 1 час на 200 градуса. Сервирам с 2 лъжици кисело мляко на всяка чушка.
    Наливам в гювеча 1 ч.ч. гореща вода, затварям капака и пека 1 час на 200 градуса. Сервирам с 2 лъжици кисело мляко на всяка чушка.
Използвайте бутоните под този текст ако Ви допада това място!