Много е важно продуктите да бъдат топли! В част от топлото мляко разтварям маята. През това време смесвам останалото мляко и захарта на котлона докато се разтвори. След като съм го свалила и леко е изстинало, добавяме 6 яйца, разтопената мас, сока и кората на 1/4 лимон, щипката сол и маята. След като разбъркам добре, към всичко това започвам да прибавям пресятото брашно. Замесвам меко тесто, което удрям в кухненският плот 100 пъти . След това го оставям да втаса за 2 часа.
След втасването следва оформянето на кифличките. Подреждат се в намазнени тави и се оставят пак да втасат за около 30-40 мин. Плънката е по избор!
Преди да ги опека, втасалите кифлички намазвам с разбитото яйце и ги поръсвам със захар! Пека на 200градуса!
Използвайте бутоните под този текст ако Ви допада това място!
