Торта „Фантазия с вишни“

Все по-често оставам приятно изненадана от Руската кухня. Представям ви поредната лека и подходяща за жегите торта с аромат на вишни.

Print Recipe
Фантазия с вишни
Фантазия с вишни
Порции
26 см. форма
Продукти
За блата
За желето
Порции
26 см. форма
Продукти
За блата
За желето
Фантазия с вишни
Инструкции
  1. От всички продукти приготвям смес и я изпичам на 180 градуса за около 30мин.
    От всички продукти  приготвям смес и я изпичам на 180 градуса за около 30мин.
  2. Готовността на блата се проверява с клечка за зъби.
    Готовността на блата се проверява с клечка за зъби.
  3. След като изстине блата го разделям на две с нож. Ако на някой му е трудно да разделя блата така може да раздели течността и да я изпече на два пъти. Аз в случая пестя време и енергия 🙂
    След като изстине блата го разделям на две с нож. Ако на някой му е трудно да разделя блата така може да раздели течността и да я изпече на два пъти. Аз в случая пестя време и енергия :)
  4. Желето се приготвя като, предварително съм разтворила сладкото във водата и съм ги загряла на котлона, след което съм добавила набъбналия желатин. Изсипвам сместа в съд с размерите на блата и оставям да се охлади, а след това слагам в хладилника за да стегне. Крема получавам като заквасената сметана смеся с пудрата захар, а след това към тях добавя разбитата течна сметана на сняг. Към сметаните прибавям затопленият желатин, който преди това се изсипва в студена вода (40мл.) Сглобяването става във форма с подвижен ринг . Блатовете са изстинали, не са толкова плътно до стените и позволява да влезе крем и от страни. После поставям желето от вишни,но преди това потапям съда в друг с гореща вода(по-лесно се отлепя),изсипвам върху крема, после пак крем, блат и отново крем. След това слагам тортата в хладилника за да стегне крема за няколко часа. Нужни са минимум 2 часа за да махнем ринга и да дооформим тортата. Често оставям от крема за да заравня недостатъците. На края украсявам по желание 🙂
    Желето се приготвя като, предварително съм разтворила сладкото във водата и съм ги загряла на котлона, след което съм добавила набъбналия желатин. Изсипвам сместа в съд с размерите на блата и оставям да се охлади, а след това слагам в хладилника за да стегне. 
Крема получавам като заквасената сметана смеся с пудрата захар, а след  това към тях добавя разбитата течна сметана на сняг.  Към сметаните прибавям затопленият желатин, който преди това се изсипва в студена вода (40мл.)
Сглобяването става във форма с подвижен ринг . Блатовете са изстинали, не са толкова плътно до стените и позволява да влезе крем и от страни. После поставям желето от вишни,но преди това потапям съда в друг с гореща вода(по-лесно се отлепя),изсипвам върху крема, после пак крем, блат и отново крем. След това слагам тортата в хладилника за да стегне крема за няколко часа. Нужни са минимум 2 часа за да махнем ринга и да дооформим тортата. Често оставям от крема за да заравня недостатъците. На края украсявам по желание :)
  5. В случая използвах разтопен шоколад в 100мл. течна сметана. Глазурата се изсипва след като почти е изстинала.
    В случая  използвах разтопен шоколад в 100мл. течна сметана. Глазурата се изсипва след като почти е изстинала.
Използвайте бутоните под този текст ако Ви допада това място!

Вашият коментар