Леопардов бриош

Ефектно и красиво изделие което свършва много бързо 🙂

Print Recipe
 Леопардов бриош
Определено е трудоемък сладкиш и в никакъв случай не мога да го сложа в категория бързо и лесно. За сметка на това пък можете да блеснете пред приятелки с него на следобедното ви кафе.
Леопардов бриош
Порции
Продукти
За светлата шарка
За тъмната шарка
За заливката
Порции
Продукти
За светлата шарка
За тъмната шарка
За заливката
Леопардов бриош
Инструкции
  1. Замесването на тестото става както всяко тесто на което му предстои да втасва два пъти преди да се изпече вече готовият продукт. В малка част от млякото(топло) се слага маята с щипка захар и малко брашно да се активира. След това се прибавят всички съставки докато се получи меко тесто, което не лепне на пръстите.
  2. Тестото го разделям първо на две части, а след това едната топка на още две. Оцветявам двете по-малки топки съответно за двете тъмни шарки.
    Тестото го разделям първо на две части, а след това едната топка на още две. Оцветявам двете по-малки топки съответно за двете тъмни шарки.
  3. Разделям всяка топка от трите цвята на по 20 малки топчици. След това започва оформянето на фитилите. С точилка разточвам белия цвят на малък правоъгълник. От по-тъмно кафявото разточвам по- малък и го слагам върху белият, а от по-светло кафявия цвят правя фитил и го слагам в средата. След това завивам като руло . Така се получават 20 малки рула.
    Разделям всяка топка от трите цвята на по 20 малки топчици. След това започва оформянето на фитилите. С точилка разточвам белия цвят на малък правоъгълник. От по-тъмно кафявото разточвам по- малък и го слагам върху белият, а от по-светло кафявия цвят правя фитил и го слагам в средата. След това завивам като руло . Така се получават 20 малки рула.
  4. Подреждам ги в намазнени форми и ги оставям да втасат за около 30-40 мин., след което пека в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 40 мин.
    Подреждам ги в намазнени форми и ги оставям да втасат за около 30-40 мин., след което пека в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 40 мин.
  6. Изпеченият бриош като се извади леко почива и се вади от формата, за да не се овлажни и да изстине. След това му се прави заливка, като се разтопява шоколада в топлото мляко и се полива обилно бриоша, на края се поръсва с ядките. Разбира се това, че отнема повече време и труд не бива да ви отблъсква, пък и в крайна сметка .... щом мога аз значи можете и вие 🙂
    Изпеченият бриош като се извади леко почива и се вади от формата, за да не се овлажни и да изстине. След това му се прави заливка, като се разтопява шоколада в топлото мляко и се полива обилно бриоша, на края се поръсва с ядките. Разбира се това, че отнема повече време и труд не бива да ви отблъсква, пък и в крайна сметка .... щом мога аз значи можете и вие :)
Използвайте бутоните под този текст ако Ви допада това място!

Чийзкейк с извара

Ще бъдете много приятно изненадани от крайният резултат!

Print Recipe
 Чийзкейк с извара
Чийзкейк с извара
Време за подготовка 10 мин.
Време за готвене 40 мин.
Порции
парчета
Продукти
За блата
За плънката
За заливката
Време за подготовка 10 мин.
Време за готвене 40 мин.
Порции
парчета
Продукти
За блата
За плънката
За заливката
Чийзкейк с извара
Инструкции
  1. Първо смлените бисквити , маслото и захарта ги смесвам и слагам във форма с подвижен ринг. разстилам равномерно по дъното и вдигам малък борд. Поставям формата във хладилника!
  2. В купа разбърквам изварата , брашното , захарта и ванилията. Като разбия добре сместа прибавям яйцата едно по едно , докато се изглади сместа. На краят добавям и сметаната!
    В купа разбърквам изварата , брашното , захарта и ванилията. Като разбия добре сместа прибавям яйцата едно по едно , докато се изглади сместа. На краят добавям и сметаната!
  3. Изваждам формата от хладилника и изливам сместа в нея. Пека на 170 градуса за 40 мин.
    Изваждам формата от хладилника и изливам сместа в нея. Пека на 170 градуса за 40 мин.
  4. Изчистените череши с 100 мл. вода ги слагам на котлона да поври около 10 мин. След това прецеждам плодовете.
    Изчистените череши с 100 мл. вода ги слагам на котлона да поври около 10 мин. След това прецеждам плодовете.
  5. В течността от плодовете слагаме пудрата захар и нишестето . Разбивам с тел докато се смесят добре. Връщам на котлона и бъркам докато се сгъсти .
    В течността от плодовете слагаме пудрата захар и нишестето . Разбивам с тел докато се смесят добре. Връщам на котлона и бъркам докато се сгъсти .
  6. След това връщам плодовете вътре и разбърквам добре. Изчаквам леко да изстине и поливам вече изпеченият чийзкейк.
    След това връщам плодовете вътре и разбърквам добре. Изчаквам леко да изстине и поливам вече изпеченият чийзкейк.
Използвайте бутоните под този текст ако Ви допада това място!

Торта Павлова

Ако са ви омръзнали торти с блатове от брашно и набухватели може би това е вашата торта!

Print Recipe
 Торта Павлова
Торта Павлова
Порции
Продукти
За блата
За крема
За украса
Порции
Продукти
За блата
За крема
За украса
Торта Павлова
Инструкции
  1. Основното при приготвянето на блата е да бъде сух съдът в който ще се бият белтъците ,както и да не попада част от жълтъците там. Разбитите белтъци се сипват във пош (повярвайте така е по-лесно от колкото с шпатула) , с негова помощ върху хартия за печене изписваме кръг и го запълваме равномерно ,като по този начин правим блата!
  2. Самият блат суша във фурната на около 100 градуса за около час -час и половина , докато стегне белтъка и спре да лепне на допир.
  3. Като извадя блата го слагам върху решетка да изстине!
  4. Крема е много лесен за приготвяне , като разбивам сметаната със захарта на твърди връхчета , от себе си добавям и нарязан банан. Пълня блата и поръсвам обилно с плодове по желание!
  5. Ако остане от белтъка нищо не ви пречи да бъдете креативни !
    Ако остане от белтъка нищо не ви пречи да бъдете креативни !
Използвайте бутоните под този текст ако Ви допада това място!