Понички

Print Recipe
 Понички
Понички
Порции
Продукти
1-група
2-група
Порции
Продукти
1-група
2-група
Понички
Инструкции
  1. Продуктите от първа група размесвам в съд и оставям за 10-15 мин., за да се активира маята и повърхността да се покрие с мехурчета.
  2. Докато се активира маята в друг съд разбърквам съставките от втора група без брашното. След това добавям към тях и маята. Разбърквам и започвам да добавям бавно брашното за да не се получат бучки. Замесвам меко тесто което малко да лепне. Поставям го в съд и го покривам с кърпа за час и половина.
    Докато се активира маята в друг съд разбърквам съставките от втора група без брашното. След това добавям към тях и маята. Разбърквам и започвам да добавям бавно брашното за да не се получат бучки. Замесвам меко тесто което малко да лепне. Поставям го в съд и го покривам с кърпа за час и половина.
  3. Готовото тесто разделям на две части! От всяка една разточвам кора дебела 1 см. С помощта на чаша изрязвам голям кръг, а с капачка малкият .
    Готовото тесто разделям на две части! От всяка една разточвам кора дебела 1 см. С помощта на чаша изрязвам голям кръг, а с капачка малкият .
  4. Изрязаните понички подреждам в тава с хартия за печене и ги оставям за 20-30мин. да удвоят обема си.
    Изрязаните понички подреждам в тава с хартия за печене и ги оставям за 20-30мин. да удвоят обема си.
  5. Ето ги вече готови за пържене!
    Ето ги вече готови за пържене!
  6. Ако поничките ще се пълнят с крем или сладко не изрязвам малък кръг в средата, а ги оставям цели!
    Ако поничките ще се пълнят с крем или сладко не изрязвам малък кръг в средата, а ги оставям цели!
  7. Пърженето става в много мазнина и средна температура за пържене 🙂 Не трябва бързо да потъмняват. Бих ви посъветвала да жертвате една поничка и да я разчупете след като сте решили че е готова, сърцевината ще ви подскаже да засилите или намалите котлона.
    Пърженето става в много мазнина и средна температура за пържене :) Не трябва бързо да потъмняват. Бих ви посъветвала да жертвате една поничка и да я разчупете след като сте решили че е готова, сърцевината ще ви подскаже да засилите или намалите котлона.
  8. След като изпържа поничките първо ги изваждам върху салфетка за да се изцедят от излишната мазнина.
    След като изпържа поничките първо ги изваждам върху салфетка за да се изцедят от излишната мазнина.
  9. Готовите понички пълня с крем, слагам, глазура и декорация по желание .
    Готовите понички пълня с крем, слагам, глазура и декорация по желание .
  14. Искам да Ви предупредя ,че излиза доста голямо количество понички, така че поканете и приятели! 🙂
Използвайте бутоните под този текст ако Ви допада това място!

Лесен кекс

Print Recipe
 Лесен кекс
Лесен кекс
Време за подготовка 10 мин.
Време за готвене 30 мин
Порции
Продукти
Време за подготовка 10 мин.
Време за готвене 30 мин
Порции
Продукти
Лесен кекс
Инструкции
  1. Разбърквам всички продукти, като последно добавям брашното! Готовата смес изсипвам в тавичка намазана с олио и пека на 180градуса. Понякога оцветявам част от тестото или добавям ядки ,но при всички случаи кекса е страхотен 🙂
    Разбърквам всички продукти, като последно добавям брашното! Готовата смес изсипвам в тавичка намазана с олио и пека на 180градуса. Понякога оцветявам част от тестото или добавям ядки ,но при всички случаи кекса е страхотен :)
Използвайте бутоните под този текст ако Ви допада това място!

Торта Съблазън


Print Recipe


Торта Съблазън

Много наподобява торта Червено кадифе, но тук се усеща повече какаов вкус!

Торта Съблазън

Порции


Продукти
За блата

За крема

Чийзкрема

шоколадова глазура

Порции


Продукти
За блата

За крема

Чийзкрема

шоколадова глазура

Торта Съблазън


Инструкции
  1. На първо място започвам с направата на крема с който ще се слепват блатовете, защото трябва да бъде напълно изстинал когато го използвам. В тенджера изсипвам 750мл. прясно мляко и го загрявам на котлона. В отделен съд разбивам жълтъците и захарта на гладка смес.
    На първо място започвам с направата на крема с който ще се слепват блатовете, защото трябва да бъде напълно изстинал когато го използвам. В тенджера изсипвам 750мл. прясно мляко и го загрявам на котлона. В отделен съд разбивам жълтъците и захарта на гладка смес.

  2. Към тях добавям студеното 50мл.мляко.
    Към тях добавям студеното 50мл.мляко.

  3. Към тях добавям брашното, което пресявам. Когато стане гъста сместта добавям постепенно и вече загрялото мляко.
    Към тях добавям брашното, което пресявам. Когато стане гъста сместта добавям постепенно и вече загрялото мляко.

  4. Разбърквам добре и връщам вече цялата смес на котлона за да се сгъсти. През цялото време разбърквам, за да не стане крема на бучки.
    Разбърквам добре и връщам вече цялата смес на котлона за да се сгъсти. През цялото време разбърквам, за да не стане крема на бучки.

  5. Към сгъстения крем добавям 40-50 гр. масло. Разбърквам докато се разтопи. След това покривам крема със стреч фолио, така че фолиото да се допира до него и го оставям да изстине на стайна температура.
    Към сгъстения крем добавям 40-50 гр. масло. Разбърквам докато се разтопи. След това покривам крема със стреч фолио, така че фолиото да се допира до него и го оставям да изстине на стайна температура.

  6. За блатовете разбърквам яйцата със заквасената сметана. Отделно в 300мл. вода разтварям нес-кафето или сварявам мляното кафе и го оставям да изстине. В тенджера изсипвам захарта, содата, солта и какаото. Към тях изливам прецеденото кафе, загрявам на котлона и разбърквам постоянно. След като забележа,че се появяват балончета остсранявам от котлона и оставям да изстине като разбърквам от време на време, за да не се получи кожица върху сместа. Добавям олиото и ванилията. Към изстиналата смес добавям разбърканите яйца със сметаната и брашното и разбивам с миксера на средна скорост.
    За блатовете разбърквам яйцата със заквасената сметана. Отделно в 300мл. вода разтварям нес-кафето или сварявам мляното кафе и го оставям да изстине. В тенджера изсипвам захарта, содата, солта и какаото. Към тях изливам прецеденото кафе, загрявам на котлона и разбърквам постоянно. След като забележа,че се появяват балончета остсранявам от котлона и оставям да изстине като разбърквам от време на време, за да не се получи кожица върху сместа. Добавям олиото и ванилията. Към изстиналата смес добавям разбърканите яйца със сметаната и брашното и разбивам с миксера на средна скорост.

  7. Тестото се пече в намазнена форма и покрита с хартия за печене на 180 градуса за около 30 мин. Изпичат се три блата, които се разрязват на две след като изстинат. Хартията се маха от блата докато е още горещ.
    Тестото се пече в намазнена форма и покрита с хартия за печене на 180 градуса за около 30 мин. Изпичат се три блата, които се разрязват на две след като изстинат. Хартията се маха от блата докато е още горещ.

  8. Преди да започна сглобяването на тортата трябва да довърша яйчният крем. Останалото масло, което е размекнато до стайна температура слагам в купата и разбивам на средна скорост с миксера. Започвам да прибавям към него лъжица по лъжица от яйчният крем, който тава пухкав и въздушен. Сглобяването на тортата става по следния начин: блат-крем, блат-крем... като върху най-горния блат не слагаме нищо. Отстрани тортата намазваме с чийз-крем, който получаваме като разбиваме добре крема сиренето с пудрата захар. Така намазана тортата е добре да пренощува в хладилник, за да стегне.

  9. На другия ден загрявам течната сметана но да не кипи, махам ч от котлона и начупвам в нея шоколада. Разбърквам докато се разтопи щоколада и обливам тортата. От тук на татък остава декорацията която е по избор.
    На другия ден загрявам течната сметана но да не кипи, махам ч от котлона и начупвам в нея шоколада. Разбърквам докато се разтопи щоколада и обливам тортата. От тук на татък остава декорацията която е по избор.

  12. Страхотна !

Използвайте бутоните под този текст ако Ви допада това място!

Напукани сладки / червено кадифе/

      Print Recipe
       Напукани сладки / червено кадифе/
      Лесни и вкусни сладки които могат да присъстват на масата ви всеки ден
      Напукани сладки / червено кадифе/
      Порции
      Продукти
      Порции
      Продукти
      Напукани сладки / червено кадифе/
      Инструкции
      1. Разбърквам първо яйцата със захарта. след това добавям олиото. Aко сладкарската боя е на прах dobawqm и нея, за да може да се активира от влажните продукти. След това започвам да добавям сухите съставки като предварително съм ги пресяла, включително и бакпулвера. Към края на добавянето на брашното тестото става тежко и лепкаво. Покривам го със стреч фолио и го слагам в хладилника за да се стегне за 30 мин.
        Разбърквам първо яйцата със захарта. след това добавям олиото. Aко сладкарската боя е на прах dobawqm и нея, за да може да се активира от влажните продукти. След това започвам да добавям сухите съставки като предварително съм ги пресяла, включително и бакпулвера. Към края на добавянето на брашното тестото става тежко и лепкаво. Покривам го със стреч фолио и го слагам в хладилника за да се стегне за 30 мин.
      2. След като извадя сместа от хладилника загребвам с лъжица за сладолед и правя еднакви топчета които овалвам в пудра захар и след това сплесквам леко между ръцете си. Готовите сладки подреждmа в тава постлана с хартия за печене и пека за около 15 мин. на 180 градуса
        След като извадя сместа от хладилника загребвам с лъжица за сладолед и правя еднакви топчета които овалвам в пудра захар и след това сплесквам леко между ръцете си. Готовите сладки подреждmа в тава постлана с хартия за печене и пека за около 15 мин. на 180 градуса
      3. Атрактивни и вкусни!
        Атрактивни и вкусни!
      Използвайте бутоните под този текст ако Ви допада това място!

      Патица с портокал


      Print Recipe


      Патица с портокал

      Патица с портокал

      Порции


      Продукти

      Порции


      Продукти

      Патица с портокал


      Инструкции
      1. Разтопявам маслото, в него добавям розмарина и мащерката и с тях намазвам патицата. Вътре в патицата слагам един портокал който съм набола от всички страни с вилица. Набождам патицата на няколко места, при печене от там ще излиза маста и. Поставям патицата на скарата на фурната, а под нея тава със нарязаните в нея зеленчуци които са само посолени.
        Разтопявам маслото, в него добавям розмарина и мащерката и с тях намазвам патицата. Вътре в патицата слагам един портокал който съм набола от всички страни с вилица. Набождам патицата на няколко места, при печене от там ще излиза маста и. Поставям патицата на скарата на фурната, а под нея тава със нарязаните в нея зеленчуци които са само посолени.

      2. Пека на 175 градуса за около 3 часа.
        Пека на 175 градуса за около 3 часа.

      3. Вече е готова!
        Вече е готова!

      Използвайте бутоните под този текст ако Ви допада това място!

      Забравени бисквитки

      Print Recipe
       Забравени бисквитки
      Забравени бисквитки
      Порции
      Продукти
      Порции
      Продукти
      Забравени бисквитки
      Инструкции
      1. Разбивам белтъците на твърди връхчета.
        Разбивам белтъците на твърди връхчета.
      2. Добавям смлените орехи и шоколадовият чипс.
        Добавям смлените орехи и шоколадовият чипс.
      3. Разбърквам със шпатула. По принцип може да се добави и една супена лъжица пшенично нишесте но в случая не го направих. Когато започна да ги приготвям пускам фурната на 180 градуса.
        Разбърквам със шпатула. По принцип може да се добави и една супена лъжица пшенично нишесте но в случая не го направих. Когато започна да ги приготвям пускам фурната на 180 градуса.
      4. След като съм разбъркала добре сместа, с помощта на лъжица правя малки купчинки в тава с хартия за печене. Когато съм разпределила цялата смес поръсвам пак с малко орехи и чипс. Изключвам вече загрялата фурна и пъхам тавата вътре.
        След като съм разбъркала добре сместа, с помощта на лъжица правя малки купчинки в тава с хартия за печене. Когато съм разпределила цялата смес поръсвам пак с малко орехи и чипс. Изключвам вече загрялата фурна и пъхам тавата вътре.
      5. След най-малко 2 часа резултата е на лице. Аз ги вадя с хартията върху решетка за да изсъхнат още по-добре.
        След най-малко 2 часа резултата е на лице. Аз ги вадя с хартията върху решетка за да изсъхнат още по-добре.
      6. Да ви е сладко 🙂
        Да ви е сладко :)
      Използвайте бутоните под този текст ако Ви допада това място!

      Гофрети вид II

      Вкусноооооо

      Print Recipe
       Гофрети вид II
      Гофрети вид II
      Порции
      Продукти
      Порции
      Продукти
      Гофрети вид II
      Инструкции
      1. От продуктите се прави смес, която може веднага да се използва, а ако остане може да се съхранява в хладилника до няколко дни. Ако желаете гофретите да са хрупкави ги оставяйте да изстинат поотделно , а не като палачинките една върху друга.
      Използвайте бутоните под този текст ако Ви допада това място!

      Гофрети вид I

      Мммм винаги искаш още една 🙂

      Print Recipe
       Гофрети вид I
      Тази рецепта я имам благодарение на една чаровна дама на име Одринка Дукатинова. Сърдечни благодарности за подкрепата и помощта.
      Гофрети вид I
      Време за подготовка 10 мин.
      Време за готвене 40 мин.
      Порции
      Продукти
      Време за подготовка 10 мин.
      Време за готвене 40 мин.
      Порции
      Продукти
      Гофрети вид I
      Инструкции
      1. Маслото и захарта се разбъркват до побеляване на сместа, след което се прибавя ванилията и яйцата едно по едно.
        Маслото и захарта се разбъркват до побеляване на сместа, след което се прибавя ванилията и яйцата едно по едно.
      3. Постепенно се прибавят брашното, бакпулвера и накрая млякото.
        Постепенно се прибавят брашното, бакпулвера и накрая млякото.
      4. Сместа е готова за печене! Пробвайте ще ви хареса 😉
        Сместа е готова за печене! Пробвайте ще ви хареса ;)
      Използвайте бутоните под този текст ако Ви допада това място!

      Желе от дренки

      Print Recipe
       Желе от дренки
      Винаги когато има на масата палачинки, пържени филийки, мекички и други подобни закуски това желе присъства задължително!
      Порции
      Продукти
      Порции
      Продукти
      Инструкции
      1. Измиваме плода и го поставяме в тенджера.
        Измиваме плода и го поставяме в тенджера.
      2. Наливаме вода да покрие плодовете.
        Наливаме вода да покрие плодовете.
      3. След това варим докато си сменят цвета и омекнат . След това прецеждаме плодовете и ги отстраняваме.
        След това варим докато си сменят цвета и омекнат . След това прецеждаме плодовете и ги отстраняваме.
      4. Полученият сок връщаме на котлона, прибавяме захарта и така варим, докато се сгъсти. Проверяваме на ръба на чинийка.
        Полученият сок връщаме на котлона, прибавяме захарта и така варим, докато се сгъсти. Проверяваме на ръба на чинийка.
      5. На края прибавяме лимонтузуто и докато желето е топло го затваряме в сухи бурканчета, които обръщаме с капака на долу. Стоят така докато изстинат и се вакуумират.
      Използвайте бутоните под този текст ако Ви допада това място!

      Кроасани с кашкавал

      Бързо, лесно, вкусно!

      Print Recipe
       Кроасани с кашкавал
      Много меки, вкусни и невероятни на вкус. По нищо не отстъпват на истинските кроасани
      Кроасани с кашкавал
      Порции
      Продукти
      Порции
      Продукти
      Кроасани с кашкавал
      Инструкции
      1. В млякото леко затоплено разтварям маята за да се активира. След това замесвам меко тесто като прибавям яйцето, щипка сол и брашното. Тестото престоява един час, за да удвои обема си.
        В млякото леко затоплено разтварям маята за да се активира. След това замесвам меко тесто като прибавям яйцето, щипка сол и брашното. Тестото престоява един час, за да удвои обема си.
      2. Разделям тестото на три части , от които ще направя три кори.
        Разделям тестото на три части , от които ще направя три кори.
      3. Разточвам едната топка на кора и я намазвам обилно с разтопеното масло, след това поръсвам с настърган кашкавал. След това разточвам следващата кора и я поставям върху първата и пак намазвам с масло и поръсвам с кашкавал. Когато сложа третата кора намазвам само с масло.
        Разточвам едната топка на кора и я намазвам обилно с разтопеното масло, след това поръсвам с настърган кашкавал. След това разточвам следващата кора и я поставям върху първата и пак намазвам с масло и поръсвам с кашкавал. Когато сложа третата кора намазвам само с масло.
      4. Подредените една върху друга кори нарязвам на малки триъгълничета и ги навивам от широката част към върха .
        Подредените една върху друга кори нарязвам на малки триъгълничета и ги навивам от широката част към върха .
      5. Подреждам кроасаните върху хартия за печене в тавата, намазвам ги с яйце, поръсвам със семена и пека на 180 градуса, докато станат златисти .
        Подреждам кроасаните върху хартия за печене в тавата, намазвам ги с яйце, поръсвам със семена и пека на 180 градуса, докато станат златисти .
      6. Добър апетит 🙂
        Добър апетит :)
      Използвайте бутоните под този текст ако Ви допада това място!