Това е нещо, което мога да ям всеки ден!
| Порции |
|
Продукти
- 5 бр. чушки
- 5 бр. тиквички
- 2 бр патладжани
- 1,1/2 кг. домати
- 2 бр. лук бял
- 3 скилидки чесън
- захар
- сол
- черен пипер
- 1 к.ч. олио
- 1-2 с.л. червен пипер
Продукти
|
|
Инструкции
- Тиквичките, патладжаните и предварително изпечените чушки запържвам в малко мазнина оваляни в брашно.
- Оставям ги да се изцедят на хартия преди да ги сервирам!
- В дълбок съд запържвам лука в загрятото олио, докато започне леко да си променя цвета.
- След това изсипвам настърганите на ренде домати и ги оставям така докато им изври водата, като от време на време бъркам. Когато започне да се сгъстява прибавям захар за да убия киселият вкус, а след това сол и черен пипер за овкусяване. Накрая слагам и червения пипер, оставям на котлона така още 5 мин. и е готово за сервиране.
- Допълнително по желание може да добавите чесънчето като украса или да го сложите в соса докато се готви.
Използвайте бутоните под този текст ако Ви допада това място!
